關於計劃

「環境及自然保育基金資助餐飲業碳中和計劃」（簡稱「計劃」），此計劃由環境及自然保育基金（ECF）資助，香港餐飲聯業協會（餐飲聯）主辦，生產力局作為執行機構，旨在提升社會對碳中和重要性的認識，並鼓勵餐飲業以至社會各界採納可持續發展的實踐。計劃內容包括：

建立一個全面的資訊平台

組建一個行業聯盟（約章承諾以支持行業向碳中和方向發展及逐步改善碳管理與環境績效，以實現碳中和）

推出餐廳碳先鋒嘉許計劃

舉辦一系列能力提升活動

鼓勵餐飲業和公眾共同努力

此計劃旨在鼓勵餐飲業和社區採取積極的營運和行為改變，以實現碳中和目標。更多詳情，可點按下面連結參閱附頁。

為實現2050年碳中和目標，整個社會及各行各業的參與攸關重要。我們現歡迎公眾參與其計劃所舉辦的活動，以及誠邀餐飲業機構成為「計劃」的支持機構及行業聯盟成員，建立可持續發展的飲食文化，大家共同努力實現香港的碳中和目標。

環境及自然保育基金（下稱「本基金」）屬法定信託基金，於1994年6月根據《環境及自然保育基金條例》（第450章）（下稱「條例」）設立。政府亦根據條例成立了環境及自然保育基金委員會（下稱「本基金委員會」），除官方成員之外，其他委員（包括主席）均由香港特別行政區行政長官委任。

自1994年至今，本基金已成立30周年，更獲得政府於2013年6月額外注資50億元作為種子基金。本基金希望透過鼓勵各方持續行動，積極參與配合政策的項目和活動，達成「源頭減廢」及「碳中和」等有助促進香港環境可持續發展的目標，攜手締造嶄新的綠色未來。

香港餐飲聯業協會（餐飲聯）自1999年成立，成為非牟利團體，旨在提高餐飲業地位和發展機會，以及提供一個平台予香港餐飲業界交流和團結業界力量。協會發展至今，會員個人及公司會籍數目逾1,200名集團/商戶，當中涉及食肆總數超過8,000間。