簡介 「惜食惜味」計劃的第二階段啟動，旨在為香港的餐飲業提高環保意識，並促進對廚餘的創新管理和再利用。 ​此項名為"Impact Project"的項目由香港大學生物科學學院發起，由香港大學知識交流基金資助，並得到了GREEN Hospitality和CHOMP的支持。